梅县金柚等山地果园，特别是近年新辟果园，一些果农少施农家肥偏施化肥，形成果园土质瘠薄、果树长势弱、投产期延伸、产值低、质量差、效益低一级不良现象。为进步品牌、创优合格，归纳果农经历，弥补山地果园有机肥的途径主要有三条：

  一、间套种绿肥，添加土壤有机质。山地果园大多是酸性瘠薄土壤。采果后，挂果前，果园四周从秋季至春季，大力扩大间套种豆科绿肥，改进土壤质地，是弥补有机质的好办法。如种豆科牧草、紫云英、花生、黄豆等有根瘤菌绿肥，能很多固定土壤中的氮和吸收空中的游离氮，能明显培肥土壤，并运用间种绿肥在盛花期割青作基肥埋入果树下。经比照种后２年测定，土壤含有机质添加１倍多，明显改进土壤结构，确保果树正常成长。

  二、果园覆草。果园长时间覆草，既增肥保肥，又保湿增温。山地果园覆草在夏日至冬天进行。夏秋覆草能降温保湿，避免水土流失；冬天覆草能保温防冻。掩盖物可取青草、落叶、稻秆等，厚达８?１０厘米，然后翻入土中到达增肥改土意图。

  三、养殖畜禽、养鱼，就地解决肥源。据梅县果农做法，在山地果园邻近办养殖场养鱼，养猪、牛、羊、三鸟等畜禽。运用畜粪生沼气，沼气照明、烧饭，沼液（渣）培肥果树。种养结合，循环运用，就地解决肥源，既弥补果园有机肥，又省工省本钱。施行种养结合的果园，生态效益、经济效益非常明显。

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